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5分钟教你速学一道东北的家常菜,猪肉炖粉条

日期:2018-11-14   

第三步:炖二十分钟左右,在炖的时候我们一定要把火关成小火。20分钟之后,咱们将粉条倒入锅中,再炖五分钟左右,而后参加适量的味精跟调味品,就能够出锅了。

3营养价值

第一步:我们将食材预备好之后,把粉条提前要用温水浸泡一下,直至把粉条泡软为止,然后我们将准备好的五花肉洗干净,切成块状,这样食材完全的筹备好之后,我们将锅中加入适量的清水,清水煮开之后倒入我们方才已经切好的五花肉,把五花肉煮至水开之后捞出沥干上面的水分,放入碗中备用。然后我们就可以把葱洗清洁之后切成片状。之后再把准备好的桂皮八角用净水泡一下。然后再将我们准备好的蒜剥皮放入碗中备用。

粉条中的养分是非常丰富的,它含有烟酸和钙,镁,铁,钾,磷,钠等等一些矿物质。而且粉条的膳食纤维也是异样丰富的,并且粉条有无比好的付卫星,它的本身是柔顺嫩滑的,比较爽口,所以说和猪肉也是最佳的搭配。那么五花肉中的钙,磷,铁,蛋白质是非常多的,而且五花肉有滋润补血的功效。并且对肾虚体弱和产后血虚的人群是有利益的。

2食材决定

1制作方法

想要做一道正宗的猪肉炖粉条。需要准备的食材有五花肉。土豆粉条或者是红薯粉条。葱,蒜,桂皮八角,料酒,生抽,老抽,冰糖。这其中的配料缺一不可。而我们在筛选食材的时候,五花肉一定要取舍新鲜肥瘦均匀的肉。再放入老抽的时候,也必定要适量的放入,不要过多的放入,这样会影响猪肉炖粉条,在出锅之后的颜色和食欲。

第二步:之后将炒锅加热放入适量的大豆油,大豆油,油温在七成热的时候,咱们就可以把冰糖放入锅中小火炒至焦糖色为止。炒至焦糖之后,我们就可能把刚才准备好的五花肉倒入锅中,快速的翻炒。这时候就可以加入调料了,加入适量的老抽,给五花肉上色,然后呢加入白菜炒出水分之后,就加入适量的水放入八盐适量的老抽,而后盖上锅盖开始炖。

标签 猪肉 炖粉条 粉条 速学 食材

回想起来有半年的时间了,半年前去了一趟东北,在东北的一个民宿住了一周,其中让感想最深的就是一道猪肉炖粉条。味道和那种感到让我至今难忘,其中肉质的稚嫩,粉条的烂而不碎,口感是一级棒,味道更是好。我从小就喜好吃米饭,长大后这个习惯始终不改变。我绝对猪肉炖粉条配上米饭。简直是真的太好吃了。从东北回到华中地区。就再也不吃过那么正宗跟美味的猪肉炖粉条了。不过昨天我父亲给我做了一道猪肉炖粉条。让我又感触到了当时在东北吃猪肉炖粉条的那种觉得。最后在五分钟内速学了一下。我再实际之后成功了。滋味也是极佳!